Menu du Moment

Tataki de Truite au Sésame

Tzaziki de Concombre

Foie Gras de Canard tradition

Chutney Abricot - Romarin

Carpaccio de Boeuf VBF

Roquette / Pistou / copeaux de Parmesan

Filet de Maigre

Minestrone de Courgettes - Basilic / Fregola Sarda

Filet Mignon de Porc au Paprika fumé

Mousseline de Piquillos

Confit de Canard / Sabayon Foie Gras

Pommes Grenailles

Assiette de Fromages

Cabécou du Périgord, Tomme des Croquants à la liqueur de Noix, Saint-Nectaire et Mesclun aux Noix

Entremet Cerise Griotte

sur croustillant Chocolat Noir

Pavlova aux Fruits d'été

Sorbet Pêche de Vigne

Glaces et Sorbets du Périgord

Maison Manouvrier - Artisan Glacier (Vanille de Madagascar, Chocolat Noir, Café Expresso, Noix du Périgord, Noisette d'Italie, Caramel à la Fleur de Sel de Guérande, Pistache, Citron vert, Fraise du Périgord, Framboise, Mangue, Poire Williams, Violette, Pêche de vigne)

Vin

Sélection de Vins Rouge, Blanc et Rosé en 75cl + Champagnes 75cl

Vins au verre

Sélection de Vins au verre (12cl)

Cocktails

Spritz (Apérol, St-Germain, Limoncello), Gin Tonic, Mojito, Américano

Apéritifs

Tous les classiques (Kir, Pineau, Porto, Suze, Rhum, Whisky, Vodka, Martini, Ricard...)

Boissons fraîches

Eaux, Sodas, Cocktails sans alcool

La Chavagn'

Bières Artisanales (33cl) Blanche, Blonde ou Ambrée

Boissons chaudes

Café, Double, Crème, Latte, Cappuccino, Chocolat, Thé...

Digestifs

Whisky, Rhum, Armagnac, Cognac, Vieille Prune, Get 27, Amaretto...